Il risotto con seppie in bianco è una prelibatezza della cucina italiana che combina il gusto delicato del riso con la sapidità delle seppie. Questo piatto tradizionale è una vera e propria delizia per il palato, che si presta sia come piatto principale che come primo piatto. Per preparare un delizioso risotto con seppie in bianco, è necessario avere a disposizione pochi ingredienti di alta qualità. Oltre alle seppie fresche, avrete bisogno di riso carnaroli o arborio, brodo di pesce, vino bianco secco, aglio, prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Iniziate pulendo e tagliando le seppie a pezzetti. In una padella capiente, fate scaldare un po di olio extravergine di oliva e aggiungete laglio tritato. Fate soffriggere laglio a fuoco medio per qualche minuto, quindi aggiungete le seppie e fatele rosolare per qualche minuto finché non assumono un colore bianco opaco. Una volta che le seppie sono rosolate, sfumatele con un po di vino bianco secco e lasciate evaporare lalcol. Aggiungete poi il riso e tostatelo per qualche minuto, mescolando delicatamente. A questo punto, iniziate ad aggiungere gradualmente il brodo di pesce caldo, un mestolo alla volta, e continuate a mescolare finché il riso non è cotto al dente. Durante la cottura, è importante assicurarsi che il risotto non si asciughi troppo. Se necessario, aggiungete altro brodo di pesce. Quando il risotto è quasi pronto, aggiungete il prezzemolo tritato e mescolate bene. Regolate di sale e pepe secondo il vostro gusto personale. Una volta che il risotto è cotto al punto giusto, copritelo con un coperchio e lasciatelo riposare per qualche minuto. Questo permetterà ai sapori di amalgamarsi e al riso di diventare ancora più cremoso. Il risotto con seppie in bianco può essere servito sia caldo che tiepido. Prima di portarlo in tavola, potete decorarlo con una spolverata di prezzemolo fresco tritato e un filo di olio extravergine di oliva per un tocco di freschezza. Questo piatto è perfetto per chi ama i sapori di mare e cerca unalternativa al classico risotto alla milanese. La delicatezza delle seppie si sposa alla perfezione con il gusto cremoso del riso, creando unesplosione di sapori in ogni boccone. In conclusione, il risotto con seppie in bianco è un piatto gustoso e raffinato, ideale per un pranzo o una cena speciale. Con pochi ingredienti e un po di pazienza, potrete preparare un piatto che conquisterà i vostri ospiti e vi farà sentire come dei veri chef. Provate questa ricetta e lasciatevi sorprendere dalla sua semplice ma intensa bontà.

Risotto alle seppie - Blog di GialloZafferano risotto con seppie in bianco. Difficoltà Molto facile Costo Economico Tempo di preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 18 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 3 seppie fresche già pulite a pezzi 225 g riso Carnaroli 1 cipolla bianca o dorata piccola 2 spicchi di aglio 10 ml vino bianco secco 2 cucchiai prezzemolo tritato fine. Risotto con le seppie ricetta | Buonissimo Ricette. Il risotto con le seppie si prepara pulendo i molluschi e facendo soffriggere cipolla ed aglio ai quali aggiungeremo sia le seppie che il vino bianco. Leggi tutti i passaggi per cucinare il risotto con le seppie.. Risotto con le seppie: la ricetta per preparare Risotto risotto con seppie in bianco